Kochkurs Termine bei Salzburg

Kommende Kochkurse in Salzburg und Umgebung

04.04.2024: Asia Kochkurs - Treten Sie ein in die aufregende Welt unseres Asiatischen Kochkurses, "Wok around the Clock"! Hier erwartet Sie eine faszinierende Reise in die asiatische Kulinarik, bei der Sie lernen werden, wie Sie köstliche Gerichte zubereiten können, die die Sinne verzaubern, und das alles mit Produkten aus Europa. Unsere kulinarische Expedition startet mit der Kunst der Frühlingsrollen-Zubereitung, einer weit verbreiteten und köstlichen Vorspeise in der asiatischen Küche. Sie werden in die Geheimnisse des Teigrollens eingeführt, um Ihre eigenen knusprigen Frühlingsrollen zu kreieren. Für eine herzliche Begrüßung gibt es dann hausgemachte Dim Sum in einer authentischen asiatischen Brühe, um Ihre Geschmacksknospen zu wecken. Der Höhepunkt unseres Kurses ist zweifellos das Kochen mit dem Wok. Lernen Sie, wie Sie köstliche Hauptgerichte mit Gemüse und Fleisch in dieser vielseitigen Pfanne zubereiten können. Der Wok wird Ihr treuer Begleiter bei der Zubereitung von aromatischen Gerichten sein. Nach all den herzhaften Köstlichkeiten werden wir den kulinarischen Kurs mit einer süßen Note beenden. Sie werden eine verführerische gebackene Süßspeise zaubern, die die perfekte Balance zwischen Süße und Knusprigkeit bietet. Und als Krönung des Ganzen erwartet Sie frisches Stickstoffeis in verschiedenen verlockenden Aromen, das Ihren Gaumen mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner Textur verwöhnen wird. Manuel Wagner wird Ihnen jeden Schritt des Weges beistehen und wertvolle Tipps und Tricks für die Zubereitung authentischer Euro-Asiatischer Gerichte vermitteln. Ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Koch sind, dieser Kurs bietet für alle die Möglichkeit, in die faszinierende Welt der asiatischen Kochkunst einzutauchen. Wir legen bewusst Wert auf die Qualität von selbstgemachten Saucen und Teigen und verzichten auf fertige Mischungen aus dem Asia-Geschäft. In unserem Kochkurs werden wir Ihnen zeigen, wie einfach es ist, köstliche Saucen und Teige mit frischen Zutaten selbst herzustellen. Von süß-sauer bis zu herzhaften Saucen, Sie werden lernen, wie man sie von Grund auf zubereitet. Zusätzlich werden wir Ihnen beibringen, wie Sie Teige für Dumplings, Frühlingsrollen, Mangoeis und andere asiatische Köstlichkeiten herstellen können, damit Sie Ihre Gerichte von Grund auf gestalten können. Selbstgemachte Saucen und Teige sind nicht nur gesünder, sondern ermöglichen es Ihnen auch, den Geschmack nach Ihrem eigenen Geschmack anzupassen. Sie werden feststellen, dass die Herstellung Ihrer eigenen Saucen und Teige nicht nur lohnend, sondern auch eine Bereicherung für Ihre asiatischen Gerichte ist. Melden Sie sich noch heute für unseren Kochkurs an und entdecken Sie die Freude am Selbermachen in der asiatischen Küche. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Geheimnisse der authentischen Saucen- und Teigzubereitung näherzubringen. Reservieren Sie Ihren Platz für "Wok around the Clock" und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen der Euro-Asiatischen Küche verführen. Wir erwarten Sie mit Spannung, um gemeinsam kulinarische Abenteuer zu erleben. "Wok & Co - Lernen Sie das Kochen mit dem Wok" Preis pro Person: €140,- inklusive Rezepte, Getränke, Wein, Bier und Prosecco Beginn: 18:00 Uhr [mehr]



04.05.2024: Manuel Wagner's Fischkochkurs in Salzburg! In diesem exklusiven Kochkurs öffnen wir für Sie die Türen zur faszinierenden Welt der Fischküche. Dabei werden Sie nicht nur lernen, wie man Fische meisterhaft verarbeitet, sondern auch die Vielfalt der Schätze aus heimischen Gewässern und dem weiten Meer kennen. Unsere kulinarische Reise beginnt mit einer fundierten Einführung in die Kunst des Filetierens und der fachgerechten Vorbereitung von Fisch. Unter Anleitung unserer erfahrenen Köche werden Sie Schritt für Schritt die Geheimnisse der Fischverarbeitung erlernen. Dabei legen wir besonderen Wert auf Qualität und die Verwendung frischer Zutaten, und wir verzichten bewusst auf fertige Mischungen und Teige aus dem Asia-Geschäft. Ein Höhepunkt unseres Kurses ist die Herstellung von Fonds und Saucen, die das Herzstück vieler exquisiter Gerichte bilden. Sie werden lernen, wie man einen köstlichen Fischfond zubereitet, der als Basis für eine Vielzahl von Saucen und Fischsuppen dient. Darüber hinaus zeigen wir Ihnen, wie Sie kreative kalte Ölsaucen für Vorspeisen kreieren können. Nachdem Sie die Kunst der Fischverarbeitung und -saucen Herstellung gemeistert haben, werden Sie Ihr neu erworbenes Wissen bei der Zubereitung eines exquisiten 5-Gänge-Menüs anwenden können. Unser Menü umfasst verlockende Köstlichkeiten wie eine Fischterrine als Vorspeise, gefolgt von einer cremigen Hummer Bisque. Die zarten Seezungenfilets werden frisch geräuchert und als Zwischengericht serviert. Als Hauptgericht dürfen Sie sich auf zarten Seeteufel in einer himmlischen Sauce freuen, während die zarten Miesmuscheln das kulinarische Erlebnis abrunden. Und für diejenigen, die nach dem Hauptgang noch eine süße Versuchung suchen, haben wir eine köstliche Nachspeise vorbereitet, die frei von Fisch ist und dennoch Ihre Gaumenfreuden befriedigt. Gemeinsam werden Sie dieses 5-Gänge-Menü zubereiten und dazu ausgesuchte Tropfen aus unserem Keller genießen. Zum krönenden Abschluss dürfen auch ein Espresso und ein Digestif nicht fehlen. Der Preis für diesen unvergesslichen Fischkochkurs beträgt € 185.- pro Person und beinhaltet Weine, Crémant, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee, Digestif und die Rezepte. Der Kurs beginnt um 9:30 Uhr in Salzburg und verspricht einen lehrreichen und genussvollen Tag in unserer Küche. Reservieren Sie noch heute Ihren Platz und entdecken Sie die Geschmacksrichtungen des Meeres bei Manuel Wagner's Fischkochkurs. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen zusammen zu kochen und zu genießen. [mehr]



20.06.2024: Sushi & Co . Der Sushi Kochkurs in Salzburg- Eine sinnliche kulinarischen Reise für Feinschmecker! Gönnen Sie sich einen genüsslichen und unterhaltsamen Abend, während Sie in die faszinierende Welt der Sushi-Kunst eintauchen. Willkommen beim aufregenden Sushi-Kochkurs in Salzburg, bei dem Sie die Kunst der Sushi-Zubereitung von Grund auf erlernen werden. Unsere kulinarische Entdeckungsreise beginnt mit der Basis jedes großartigen Sushis - dem Reis. Lernen Sie, wie Sie den perfekten Sushi-Reis vorbereiten, würzen und abkühlen lassen, um die ideale Konsistenz und den authentischen Geschmack zu erzielen. Wir werden Sie in die Geheimnisse der Reiswahl und -zubereitung einführen, damit Ihr Sushi-Reis auf höchstem Niveau ist. Als nächstes stehen Makis und Futomakis auf dem Programm. Hier erfahren Sie, wie Sie Nori-Algenblätter verwenden, um kunstvolle Rollen zu erstellen, gefüllt mit einer Vielzahl von Zutaten Ihrer Wahl. Ob Sie sich für klassische Füllungen wie Lachs und Avocado oder kreative Kombinationen entscheiden, Sie werden lernen, wie man diese Rollen perfekt formt. Die California Roll, eine der weltweit beliebtesten Sushi-Kreationen, wird ebenfalls Teil unseres Kurses sein. Wir zeigen Ihnen, wie Sie diese leckeren Sushi-Rollen mit Garnelen und Avocado zubereiten können. Schließlich tauchen wir in die Welt des Inside-Out-Sushis ein, bei dem der Reis außen und die Füllung innen ist. Wir werden Ihnen zeigen, wie man diese eleganten Rollen mit einer Vielzahl von Belägen und Zutaten herstellt, um eine beeindruckende Vielfalt an Geschmacksrichtungen zu kreieren. Als krönender Abschluss werden wir uns den Nigiris widmen, kleinen handgeformten Reisportionen, gekrönt mit frischen Fischfilets oder anderen köstlichen Belägen. Sie werden lernen, wie man die perfekte Reisportion formt und den Fisch elegant darauf platziert, um die Kunst des Nigiri-Sushis zu beherrschen. Manuel Wagner wird Sie durch jeden Schritt begleiten und Ihnen wertvolle Tipps und Tricks beibringen, um Sushi von höchster Qualität zuzubereiten. Dieser Kurs ist ideal für Anfänger und Sushi-Enthusiasten gleichermaßen. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu erweitern und die Kunst der Sushi-Zubereitung zu meistern. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam die Welt des Sushis zu erkunden! Melden Sie sich noch heute an und erleben Sie die Freude, Ihre eigenen köstlichen Sushi-Kreationen zu erschaffen. Die Teilnahme kostet € 130.- pro Person und beinhaltet Skripten, Aperitif, Bier, Wein, Kaffee, alkoholfreie Getränke sowie ca. 4 Stunden Unterhaltung und reichlich Sushi. Optional können Sie auch ein Sushi Maker Set für zu Hause für € 25.- erwerben. Veranstaltungsort: Rent a Cook's Kochschule in Salzburg Beginn: 18:00 Uhr [mehr]



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Teilnahmebedingungen

Die Kochkurse werden ab einer mindest Teilnehmerzahl von 6 Personen in
Rent a cook`s Kochschule Stelzhamerstrasse 5a in Salzburg abgehalten.

Die Kursplätze werden in Reihenfolge der Anmeldung vergeben.

ACHTUNG!!! Kursanmeldungen können nur bis 21 Tage vor Begin kostenfrei storniert werden, danach wird der Gesamtbetrag verrechnet, oder Sie haben die Möglichkeit eine Ersatzperson zum Kurs zu senden.


Für die Kurse von Kochkurse.at sind eine Höchst- und Mindestteilnehmer/innenzahl vorgegeben.
Sollte ein Kurs unterbelegt sein, erlauben wir uns den Kurs auf ein anderes Datum zu verschieben.
Wir behalten uns vor, Kurse wegen zu geringer Teilnehmer abzusagen.

Termin Informationen

Gerne informieren wir Sie über unsere kommenden Kochkurs Termine per Email.

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Tel: +43 (0)676 410 95 72 info@kochkurse-salzburg.at